L'Épicerie Demain reste ouverte pendant le confinement

Horaires aménagés - Voir sur la page d'accueil
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L’ÉPICERIE DEMAIN est maintenant ouverte !

Pourquoi une épicerie ?

  • Pour expérimenter : l’épicerie préfigure le futur
    grand supermarché complet que nous voulons ouvrir,
  • Pour monter en compétences et apprendre le métier,
  • Pour tester le modèle économique avec un local physique
    et ses charges,
  • Pour impliquer et dynamiser le collectif,
  • Pour développer notre culture coopérative,
  • Pour s’implanter dans le quartier et sensibiliser un public
    parfois éloigné de ces principes de consommation.

Les horaires :

L’Épicerie est ouverte du mardi au samedi de 11h à 20h*.

*Les horaires sont susceptibles de varier selon la disponibilité des coopérateurs.

Comment faire ses courses à l’épicerie ?

Notre charte d’approvisionnement

Nos objectifs d’approvisionnement

Le supermarché coopératif et participatif Demain est associé au GRAP, coopérative réunissant des activités de transformation et de distribution dans l’alimentation bio dans la région lyonnaise. Nous proposons en priorité des produits sélectionnés selon deux axes majeurs :

Social et économie

Dans un souhait d’approvisionnement de proximité, Demain noue en priorité des liens avec les agriculteurs et artisans locaux.
Les intermédiaires sont réduits afin de mieux connaître les producteurs et de leur assurer une juste rémunération. Demain pourra d’ailleurs accompagner certains producteurs / partenaires dans leurs projets.
Ces principes, ainsi que la participation régulière de chaque coopérateur au fonctionnement du magasin, permettent de proposer des produits de qualité accessibles au plus grand nombre.
De surcroît, nous créons des emplois durables et de qualité, l’épicerie a d’ores et déjà permis l’embauche de deux salariés à temps complet pour la gestion des commandes et l’administration du magasin.

Environnement et santé

Demain privilégie la fraîcheur et l’origine naturelle des produits ainsi que le respect de la saisonnalité.
Les fournisseurs sont choisis pour leurs méthodes de transformation saine, avec le moins possible d’additifs de synthèse et d’ingrédients dangereux pour l’environnement et la santé.
Demain préfère les méthodes de production telles que l’agriculture biologique, la biodynamie, la permaculture et les autres modes de production respectueux de l’environnement et de la santé.
La coopérative favorise le vrac, les emballages minimalistes, recyclés, recyclables ou/et biodégradables (dans le cas où une filière de traitement efficace existe).

Notre gamme respectera à minima les critères suivants que nous partageons avec GRAP :
80% bio (en part de Chiffre d’Affaire ou C.A.)
25% de VRAC (en part de C.A.)
20% circuit court (en part de C.A.)
0% d’OGM